闽南碗仔粿豆蓉制作方法,碗仔粿米浆配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-18 14:26:15

△资料图

招牌是鸳鸯肠,轻轻掀起提拉,粉皮晶莹透薄且不易断。厚实却又滑嫩,入口即融,蘸上甜味的酱油,吃多少也不会有腻感。

闽南碗仔粿豆蓉制作方法,碗仔粿米浆配方(17)

一肠一粥,是这里的标配吃法。艇仔粥,非常绵软,能吃到颗颗米粒。浓浓的姜丝味,为鱼肉辟了腥。蛋皮、淮盐花生、猪肚、叉烧、浮皮...配料丰富且不违和。

闽南碗仔粿豆蓉制作方法,碗仔粿米浆配方(18)

地址:西华路280号

营业时间:07:00-18:30

津嘉蛋糕坊

这家蛋糕坊以平、靓、正出名,蛋挞、虎皮蛋糕、鸡仔饼...各种糕点皆有,还是以传统方式来论斤称卖。

闽南碗仔粿豆蓉制作方法,碗仔粿米浆配方(19)

本以为蛋挞会涨价,但依然卖1元/个,“平”到笑。新鲜出炉的蛋挞,还没吃就闻到了浓浓的蛋香味,轻轻一掰开就碎,可见多么“靓”。

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