荷妈美食小贴士：
- 做凉拌海带丝6种调料必不可少，分别是：蒜末、热油、香醋、白糖、生抽、香油，这样凉拌出来的海带丝入味又好吃。
- 做凉拌海带丝不能放2种调料，分别是花椒、八角，这样调味的海带丝不但做出来不好吃，而且还有画蛇添足的反作用。
- 做凉拌海带丝必须去掉海带的腥味，根据海带品种的不同，选择湿海带的话直接浸泡洗净焯水再过凉即可，选择干海带最好先经过蒸煮，再进行浸泡洗净和焯水过凉的步骤。
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