“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这是一句几乎人人都知道的养生俗语,生活中也有很多人是遵照它来养生的。那么,姜真的只适合夏天吃吗?冬天吃姜有什么坏处吗?该如何吃姜才能养生呢?今天就讲讲,女性朋友冬天如何吃姜的问题。
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冬吃萝卜夏吃姜,不可盲从
关于“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”这句话,能够广为流传,自然有它的道理。
中医认为,人与自然相应。夏天虽然天气热,但阳气浮越于体表,内里脏腑其实是虚寒的,加上夏天冷饮、冷食摄入得多,容易伤到脾胃阳气,所以夏天适合吃姜,可以温胃健脾。
而冬天呢?虽然天气寒冷,但阳气却收敛在体内,加上冬天吃肉吃得多,身体里容易有积热、有火气,所以适合吃点性凉的、能消食下气的白萝卜。此时如果再吃辛辣、性热的姜,更容易上火。
因此我们说“冬吃萝卜,夏吃姜”。但这句话只是说,多数人日常养生,冬天更适合吃萝卜,夏天更适合吃姜,并不是说冬天不能吃姜,甚至有些人在冬天吃姜是有好处的。
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冬天这样吃姜,好处多多
说如何吃姜之前,我们先看看生姜都有哪些作用?
生姜,味辛,性微温,归肺、脾、胃经,具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒等功效[1][2]。
1、风寒感冒:姜葱红糖水
俗话说:“冬有生姜,不怕风霜。”大冷天喝一碗姜汤发发汗,解表散寒,预防感冒,应该是大家最熟悉的生姜的用法。
不管成人还是小孩,吹风受寒之后怕感冒,或者已经出现了手脚凉、怕冷、鼻塞、打喷嚏、流清鼻涕等风寒感冒早期的表现时,都可以赶紧煮上一碗姜汤来解表发汗、祛风散寒,能起到很好的防治感冒的作用。
推荐食疗——姜葱红糖水。做法很简单,根据年龄,生姜1-3片,葱白3-5段,红糖适量,煎汤热服。如果孩子不接受这种味道,家里可以备一点姜糖,冬天用来预防感冒和咳嗽也不错。
2、虚寒体质:姜枣茶
冬天是否适合吃姜,还要看个人体质。体质虚寒的人,冬天吃姜是没有问题的,尤其是在天气寒冷的时候。
这是因为,生姜除了散寒,还有温中的功用。温中是什么意思呢?简单理解就是温暖中焦脾胃,所以能够改善虚寒。
虚寒体质的表现:怕冷,手脚冰凉,面色苍白,容易疲惫,消化不好,易腹胀,吃冷食后易腹泻,抵抗力往往较差,容易生病,舌质淡白或淡暗,舌体较宽、胖、嫩,舌苔薄白或白厚。
推荐食疗——姜枣茶,一周喝上2-3次,对改善虚寒体质有帮助。做法:生姜3片,红枣2~3颗切片,沸水冲泡或者煮沸后热饮。
3、气血不足:猪脚姜
女性由于特殊的经、孕、产、乳等生理活动,非常容易出现气血不足的情况。特别是产后刚生完宝宝这段时间,一定要好好补气血。一旦气血亏虚,就会出现各种各样的健康问题,人也会衰老得很快。
✔ 气不足的典型表现:神疲乏力、总是感觉很累、少气懒言、声音低微、抵抗力差、容易感冒生病、畏寒肢冷、发育迟缓、早衰等。
✔ 血不足的典型表现:面色淡白或萎黄、皮肤干涩、毛发干枯、脱发、头晕眼花、失眠多梦、心悸、健忘、月经量少、月经后期或闭经等问题。
女性补气血,可以试试老广的经典吃食 ——猪脚姜,最早是给月子里的妈妈补身子吃的。冬天天冷时每周吃上一碗,不仅可以驱寒暖胃,还可以大补气血。
4、恶心呕吐:含服/嚼服姜片
止呕可以说是生姜的拿手好戏,被誉为“止呕圣药”,能防能治。在中药里面,生姜的止呕效果比较突出,作用也强,而且孕期使用也无副作用。
妊娠期间,平素饮食的饭菜汤水,可加入一些姜片或姜丝;遇到妊娠恶阻时,可以煮点姜汤喝,也可以切薄姜片含在口里,或是榨成姜汁加入到汤水中来改善症状。
小孩子恶心呕吐,也可以含服/嚼服姜片。如果吃不下,可以将生姜、葱白切丝和盐一起炒热用布包好,热敷肚脐。此外,生姜还可以缓解晕动症(晕车、晕船、晕机等)的恶心、呕吐。
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4款姜食疗,贴心呵护女性
经期、产后这两个时期,是女性最需要呵护的日子,也是稍有不慎就容易落下病根的特殊时期。针对这两个时期女性朋友容易出现的一些不适,再给大家推荐几个食疗方子。
1、宫寒痛经
食疗方:生姜红糖水
材料和做法:生姜、红糖各30克;生姜洗净切片,红枣洗净去核,与红糖共煎,趁热服用。
适合人群:因寒凝气滞引起的经行腹痛症状。
2、经期腹泻
食疗方:莲子生姜粥
材料和做法:莲子30克,生姜30克,红糖30克,粳米50克。莲子、粳米先煮半个小时,再放入姜、糖,煮10分钟后食用。
适合人群:经期因中焦寒湿导致腹泻肠鸣等症状。
3、产后腹痛
食疗方:当归生姜羊肉汤
材料和做法:生姜15克,当归10克,羊肉500克。羊肉切块洗净焯水,生姜切片,与当归同用布包好与羊肉一起加入锅中煨汤,熟后去药包,喝汤及食用羊肉。
适合人群:产后因虚寒导致的腹中绵绵作痛等症状。
4、产后乳汁不通
食疗方:木瓜生姜羹
材料和做法:生姜适量,木瓜500克,米醋500克,用瓦罐或砂锅炖煮,分次服用。
适合人群:产后因气血不通引起的乳汁瘀堵、疼痛等症状。
这些方子中,生姜都发挥了非常重要的作用,所以说,女性朋友一定要学会吃姜,让生姜温暖这个冬天。■