豆瓣鲫鱼的酱汁怎么做,红烧豆瓣酱鲫鱼最简单做法

4.往鱼身上均匀的抹上黄酒，加适量盐，葱段和姜丝腌制10分钟。

5.锅里放油，调制小火，油热后倒入豆瓣酱炒香。

6.加入姜蒜末炒香。

7.往锅里倒入400ml的水或高汤。