做好的年糕,闻起来有淡雅、怡人的米香,
搭配煮、炒、炸、汤煮等不同的做法,
还能激发出它不同的风味。
早前时候,家家户户冬天会做上百斤年糕,
泡在水里,不同吃法换着来,
从临近腊月,一直吃到来年。
这款水磨年糕和艾叶年糕,圆润饱满,
切片煮熟后细腻、洁白和翠绿,煞是好看。
煮很久,依然清爽、水润、有韧劲,一点不见糊化黏牙。
做好的年糕,闻起来有淡雅、怡人的米香,
搭配煮、炒、炸、汤煮等不同的做法,
还能激发出它不同的风味。
早前时候,家家户户冬天会做上百斤年糕,
泡在水里,不同吃法换着来,
从临近腊月,一直吃到来年。
这款水磨年糕和艾叶年糕,圆润饱满,
切片煮熟后细腻、洁白和翠绿,煞是好看。
煮很久,依然清爽、水润、有韧劲,一点不见糊化黏牙。
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