我们的艾草基地在上虞覆卮山下，
一年四季都有着新鲜艾草生长出来。
采摘新鲜的艾草清洗后先用开水焯一遍，
然后将艾草用破壁机打碎。
纱布滤汁，汁水苦涩，留用艾草植物纤维加入米浆中充分搅拌，艾草不低于20%的比例。
即使在寒冷的冬天也能尝到春天的味道。
《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，
亦常用于针灸，故又被称为“医草”。
现在正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。
关于艾叶性能，《本草》载：“艾叶能灸百病。”
现代医学药理证明艾叶是一种抗菌抗病毒的药物，
其对病菌有着抑制和*伤的作用。
年糕带有大米的清香，和鲜味十足的海鲜也很搭。
浙江沿海一带喜欢用清淡软糯的年糕，
和海蟹、大虾、蛤蜊一起做海鲜年糕。
年糕吸入极鲜的海鲜汁后，风味极佳。
