红枣馅，通常是将红枣煮熟或者蒸熟去皮去核（或红枣不去皮和核），将一适当比例豇豆煮熟，和在一块，打成枣豆沙做馅。做成各种枣豆沙馅食品。如枣馅饼，枣豆沙包子，枣豆沙花卷，枣果馅和各种糕点。这类食品除枣果馅在婚俗里还有特殊用途外，都是居家日常食品，不论什么时间都可以做来吃。
本文来源于游在清涧
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