相信很多人都看过生吃八爪鱼的直播视频,吃的狰狞,被吃的挣扎,看的人百感交集。
直播者为了眼球效应,吃的是整只且活的。八爪鱼质感很韧绵,且足上有吸盘,因此整个吃的过程相当恶心……
对于此类直播,我虽然是反感的,对此类吃法,也比较排斥,但内心偶尔也会荡起想试一试的小波澜。
这次在首尔,我们也吃到了活的八爪鱼。当然不是整只生吃,后厨把八爪鱼的足剪成了小段,上桌后仍然在盘里扭曲翻滚,麻着胆子吃了两根,韧且绵,没有什么味道。
有些食物,试一试便好,爱不起来。
在国内的日料店,吃过像这种切成段的八爪鱼,不过上桌后不会这样扭来动去那般惊悚,芥辣冲味中有很重的回甜味,口味要好得多。
这家店是老金带我们去的,我们两眼一抹黑,只能客随主便,由他做主,这八爪鱼就是他点的。店招上有“贝壳”两个汉字,开在明洞的一条小街,主打的是海鲜BBQ。