草鱼怎样处理干净,草鱼清洗的最佳方法

第2种 将草鱼直接摔个半死，然后宰*。这种做法适合大的鱼。缺点是：这样做鱼会有内伤，鱼肉会有淤血而呈现红色，如果运气不好还可能将鱼胆摔破，得不偿失。

今天介绍第3种方法，酒店会比较常用，不仅鱼肉非常的洁白，鱼腥味更少，还能更大程度保证鱼的鲜美。具体做法是，首先一刀将鱼尾砍去，放入水槽中养15-20分钟，这样会将鱼血放干净，因为不能出现血腥画面，简单带过，大家理解就行。

酒店还有一种方法是戳破鱼心放血，一般人很难操作，这里不做赘述。