酱猪肉怎样做又软又好吃,酱猪肉怎么做才软烂不腥臭

现在开始调味：加入食盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，料酒5克去腥，生抽5克，老抽2克提色翻炒化开调料，然后盖上锅盖，转小火煨5分钟，让五花肉吸收汤汁入味。

5分钟以后，五花肉已经非常的红润油亮，我们勾入少许水淀粉，让汤汁更好地吸附在食材表面入味。

转大火，快速翻炒均匀后即可出锅装盘，最后撒上少许白芝麻就能上桌食用了。

好了，一道肥而不腻又下饭的酱烧五花肉就做好了。