不上班，买不到新鲜肉，不如吃它，2块6毛钱做一盘，比吃肉还香！今天小面姨给大家分享一道“糖醋脆皮豆腐”的做法，简单好学，经济实惠，是我最近学到的一道新菜。最近这段时间对我来说，是学习做新菜的最佳时间，每天小区不让出门，每家每户只发了一个出门证，每天只能出去一次，而且有时间限制。所以我每天除了早晨出门买一次菜之外，大多数时间全部用在研习新菜的做法上。前几天出去买菜，看到猪肉的价格还在每斤30元以上，其它蔬菜也看着比较贵。走到卖豆腐的档口，一打听价格，一斤2块5毛钱，感觉很便宜。心里想买不起猪肉难道还买不起豆腐，吃不起鲜肉就吃豆腐吧！想起新学的糖醋脆皮豆腐，就赶紧买了一斤，准备回家趁热打铁，给家人做一盘同样的糖醋脆皮豆腐吃。
豆腐是我最喜欢的一种食材，平时我们家餐桌上隔三差五都会有豆腐的影子。我最爱吃的豆腐有麻辣豆腐、葱香豆腐、豆腐炖粉条等等，这都是非常下饭的美味。此外，我还经常用豆腐给家人做豆饼，包饺子包包子吃。春季到了，我就用豆腐凉拌香椿，做各种各样的美味吃。但这道糖醋脆皮豆腐我没有做过，看到网上有人这么做，自己就有了跃跃欲试的冲动。想尽快掌握这道菜的做法。这次通过我的努力，这道菜做出来之后，味道还不错，感觉比网上的还好吃。第一次做这道菜，上桌就被夸，女儿连汤汁也不放过，说比肉还香！
在我们的生活里，豆腐因为其口感和经济实惠广受人们喜欢，当然，豆腐也是一道营养价值最全面的食物，很多人喜欢用豆腐做的美食。豆腐中含有丰富的营养成分，它的蛋白质含量是所有食材里最高的，每100克豆腐里含有的蛋白质是鸡蛋的2倍。豆腐里含有丰富的碳水化合物，能给人体带来源源不断的水分。此外，豆腐里还含有钙、铁、锌、镁等多种矿物质元素，隔三差五吃一次，会有效提升人体免疫力，增加身体抗击疾病的能力。豆腐作为食材，可以和很多蔬菜进行搭配烹饪，是仅次于肉食营养的食物之一。今天这道糖醋豆腐脆皮豆腐我学会之后，前后做了好几次，每次做这个，我们家餐桌上最先光盘的就是它，拌上米饭超级美味，如果你没啥胃口，就来做它，肯定不会让你失望。现在我把这道“糖醋脆皮豆腐”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着菜谱做给家人吃。
【糖醋脆皮豆腐】
食材：嫩豆腐1块、香葱几根、适量醋、生抽、盐、糖、水和淀粉。
做法：
1、需要的食材准备好。
