番茄鲳鱼怎么炒好吃,西红柿烧鲳鱼怎么做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-19 08:37:20

番茄鲳鱼怎么炒好吃,西红柿烧鲳鱼怎么做法(1)

这菜的做法,是我从《老广的味道》里偷师来的。 我将纪录片里用的细眼鱼,换成了便宜好买的金鲳鱼,并且金鲳鱼的肉很厚,没什么小刺。 汤汁红亮亮的,鱼皮酥,鱼肉嫩,瞅着就下饭。 以前买海鱼吃,几乎都是清蒸。 可自从尝试了用番茄煮之后,好家伙,再也没蒸过了!

By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

番茄鲳鱼怎么炒好吃,西红柿烧鲳鱼怎么做法(2)

1、番茄底部划十字刀,十字部位接触盘底,微波炉大火加热30-40秒,取出撕开表皮切成小块备用

番茄鲳鱼怎么炒好吃,西红柿烧鲳鱼怎么做法(3)

2、金鲳鱼两边划上花刀

番茄鲳鱼怎么炒好吃,西红柿烧鲳鱼怎么做法(4)

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