2、虾仁去虾线，用白酒腌制片刻，可以帮助去除腥味，也可以用料酒腌制；
3、锅里烧开水，把小米和三色藜麦洗净，放进锅里，大火烧开后，转小火煮20分钟左右，用砂锅煮会更好一些；
4、另起一锅烧开水，把西兰花掰成小朵，放进锅里煮30秒，捞出沥水；
5、把胡萝卜去皮后切碎，焯过的西兰花也切碎，用白酒腌过虾仁也切碎；
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