红烧排骨怎样做颜色漂亮,红烧排骨怎么做才是红色的

2、排骨捞出后挤干水分，重新投入冷水锅中，加入姜片、料酒，中小火烧开，捞出冲洗干净。

3、锅中适量的油，倒入一把冰糖，熬出糖色，将排骨倒入翻炒均匀上色。

4、加入姜片、葱段、八角大火翻炒出香味。

5、锅中加入适量的生抽、少量的老抽炒出酱香味。