红烧排骨怎样做颜色更红,红烧排骨怎样做颜色红亮

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-19 15:43:18

做红烧排骨别再熬糖色了,一个小妙招,排骨红亮入味,不输大饭店

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明天就是五一劳动节了,孩子大人都好不容易休息几天,除了出去旅游,有没有计划给家人做一顿美食呢?春夏交替这段时间可以给家人多吃几顿排骨,补充蛋白质,增强体质。红烧排骨是一道特别常见的菜,不管是在饭店还是在自己家,这道菜都是非常的受欢迎。但是很多人认为这道菜非常有难度,特别是没下过厨的年轻人不太敢尝试,一听到要熬汤色就觉得这是一项技术活,排骨倒入锅中油和水噼里啪啦的溅出来,再蹦到脸上,想想就恐怖。

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今天小编给大家介绍这道红烧排骨是不用熬糖色的,出锅后照样红亮入味,入口软烂,真的是超级简单,就连厨房新手都能一次成功,没错,就是加了豆腐乳,排骨中加一小块豆腐乳和一勺豆腐乳中的汤汁,一是可以使排骨去腥,二是红亮上色又入味,都不用加盐了,说到这你应该还是想不到有多简单,还有最重要的就是如果你家有人血糖高不能吃糖,用下面这种不熬糖色的方法简直太棒了,话不多说,下面咱们来看做法吧。

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【红烧排骨】

【所需食材】猪肋排,小葱,姜片,八角,桂皮,香叶,豆腐乳,生抽,料酒,红烧酱油

【制作步骤】

1.我今天买的排骨直接让商贩给剁成段了,凉水下锅,加点料焯一下水,撇去浮沫,然后捞出来备用。

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