糖炒排骨最正宗的做法,糖炒排骨的最简单做法

食材清单：

排骨 400克 / 冰糖 50克 / 葱花 少许 / 生抽 2勺

老抽 1勺 / 陈醋 4勺 / 柠檬汁 少许

料酒 2勺 / 八角 2个 / 葱段 10克 / 姜片 5克 / 熟芝麻 少许

烹饪步骤

- step1 -

排骨冷水下锅，倒入料酒，葱段，八角和姜片。

焯水5分钟撇去浮沫，再捞出排骨沥干水分，夹出装盘备用。

- step2 -

锅中下入适量油烧热，下排骨煎至两面金黄色，一面煎完，再翻面煎至均匀，煎好捞出排骨备用。