6、清脆可口，椒香与蒜香的混合香浓郁，香气四溢。好吃又好做，素菜比肉香。
一般人群均可食用洋白菜，尤其适合动脉硬化、胆结石患者、孕妇、肥胖患者、睡眠不佳、多梦易醒者食用。洋白菜这么好，但也不是人人都能食用的，皮肤病患者、眼部充血患者以及肝病患者不宜食用。
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