莲子提前一晚上用清水泡好。第二天红枣和桂圆肉分别用清水洗净.桂圆肉应该用清水稍微泡一下,使吸附在上面的灰尘与杂质分解下来,桂圆剥壳。
- 然后把处理好的莲子、红枣和桂圆放清水里,煮沸后小火慢炖一小时。
- 然后放入红糖搅拌,继续炖半小时即可。
小贴士:
- 如果有砂锅,最好用砂锅煮效果更好。
- 时间的话怎么也不能少于一小时,因为得确保莲子软糯产妇菜好吃,如果等不及,就选用高压锅,克节省一大半的时间。
莲子提前一晚上用清水泡好。第二天红枣和桂圆肉分别用清水洗净.桂圆肉应该用清水稍微泡一下,使吸附在上面的灰尘与杂质分解下来,桂圆剥壳。
小贴士:
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