以前还有很多人收集糖纸
糯米纸还有一个巨大的优势——防止粘连。糖果尤其是奶糖,非常容易融化,尤其是夏天,糖果放置不当,就会融化变形,然后粘在糖纸上撕不下来。
有了糯米纸做一层隔断,这个问题就解决了。就算糖块融化粘在糯米纸上撕不下来……等等,为什么要撕,直接吃掉就好了啊。
包着糯米纸的高粱饴,算是时代的眼泪吗?
用糯米纸包装糖葫芦也是同样的道理——蘸好糖的糖葫芦在完全冷却前,如果直接放到盘子上,很容易粘住拿不下来,硬掰会破坏品相,直接放到糯米纸,一切烦恼都拜拜~
啪!
图片来自网络
糯米纸还能防潮。糖果怕受潮,尤其奶糖的含水量本来就比一般的糖果高,再一受潮就软塌塌的,毫无口感可言。裹上一层糯米纸,就可以发挥它吸湿功效。
糯米纸对水分有多敏感呢?家里如果有现成的糯米纸可以做个小实验,摊开手掌,拿一片糯米纸放到手掌上,会发现它立马儿就卷了起来,就是受到手心中水汽的影响。
糯米纸算得上包装界的“孺子牛”,既不扎眼又没什么味道,绝不会抢走主角的戏。图片来自网络
调料包怎么不用糯米纸?
糯米纸的这种阻滞作用还有一个更重要的用途——吃药!尤其是吃一些苦苦的药粉,把它们拿糯米纸包起来吃掉,还没尝到味道就已经下肚了,完美解决吃药恐惧症。
还有那种薄薄脆脆的爽口片,其实就是加了香精和色素的糯米纸,入口即化,回味无穷。