刚蒸好的粿皮晶莹剔透的，还能从粿皮上依稀能看得到里面的馅料，吃起来甜甜脆脆的，这源于里面的沙葛和豆芽，里面的猪肉粒也带着咸香的口感。
热乎乎的菜粿蘸一点自己家做的辣椒酱别提多舒服了！
03
一拿二放三捏紧
菜粿的粿皮圆圆的，算不上特别的大，将菜和肉均匀的码在上面，然后上下一包，两旁再一捏，就可以了。大小一样的菜粿正好一口大小。
04
海丰小米也有
与菜粿密不可分的莫过于这颗小小的小米了，不过小米里面并没有“米”，是用薯粉和一小块肉馅组成的。小米单凭着它娇小玲珑又有弹性的口感，俘获了一大批外来人的喜爱。
QQ韧韧的，蚝油是标配搭档。菜粿和小米这两种神仙美食经常出现在擂茶时、招待客人时、不知道要吃什么的时候，脑海里蹦出来的第一个食物。
看似普普通通，但在海丰人心目中，菜粿和小米占据的地位还是不小的。
