白灼大虾
新鲜的活虾用白灼的方式最能吃到虾的鲜甜味道，无需多余的烹饪方式，只需要一点点水煮即可，搭配一些酱醋，吃起解馋又不腻口。新鲜的活虾比市场上的冰鲜虾贵不少，一盘差不多一百元了。
花螺的做法也是白灼，但家人都不是太喜欢吃海螺，感觉有些麻烦，牙签挑出来肉以后，还要把不能吃的地方挑掉，吃起来不过瘾。
这条鱼的做法比较特殊，铁锅中铺满大蒜，鱼切成厚片在其间焖熟，鱼肉中有着淡淡的蒜的焦香味，鱼肉鲜嫩多汁，爽滑细腻，很好吃的一道菜。
这是一道下酒的好菜，炸的酥脆焦香的鳗鱼苗，撒上一些辣椒和椒盐，吃起来嘎嘣脆，价格也经济实惠，只要48元。
