大家好今天给大家分享一下保持肉的方法，平时家里买的肉很难一次性吃完，但直接放入冰箱在冷冻后可能就不新鲜了，甚至连肉都有异味了。我们应该如何保存它以避免肉变质并保持肉的美味新鲜呢？
与过去相比，现代冰箱的功能日新月异。各大厂商相继开发了各种不同功能的冰箱保鲜柜，我们可以根据自己的需求进行选择。一般来说，当温度高于4°时，细菌很容易繁殖，所以食用肉类最好保持在0到3度。
冷藏、冷冻法完全保持肉的新鲜
1.擦干血水
保存方式：冷冻、冷藏
如果血液残留在肉的表面，冷冻后很容易在表面结霜，无论是冷藏还是冷冻都会发出异味。因此，在被送进冰箱之前，有必要用纸巾轻轻按压、以吸取血液擦拭干净。
2.一定要密封
