1、蛤蜊的选择、处理
蛤蜊种类繁多，大家熟知的花蛤、文蛤等都属于这其中。分不清不要紧，记得这属于贝类食物，味道鲜美、富含锌就可以啦。
蛤蜊味道虽然鲜美，不过不将壳内的沙清洗干净可是下不了口哒。
如何清洗蛤蜊壳里的泥沙呢？提前一晚浸泡（最少提前浸泡2小时哦），让蛤蜊将泥沙吐出来，水里泥沙较多的话可以换一次水。
很多超市水产柜台的蛤蜊是养在水里的，可能买回来的泥沙较少。
2、海带
海带除了富含碘外，也含有丰富的DHA和牛磺酸。这两种营养素都对宝宝的大脑发育有着重要作用哦。
买来的新鲜海带建议用流水冲洗干净哦，可别直接上手就烧汤啦！对于大一点的宝宝，也可以尝试海带结，口感会更有嚼劲。
3、内酯豆腐
很多妈妈之前问烧汤用什么豆腐呀？我们平时超市里最常见的就是内酯豆腐，又称绢豆腐。是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。
特点就是色泽洁白光亮、优质蛋白含量高、口感嫩滑。可以作为辅食里常见的优质蛋白食材给宝宝吃。
不过内酯豆腐中钙含量很低，不是补钙的食材哦。
4、天然调味
对于1岁内的宝宝来说，这道汤即使不加一粒盐一粒味精也足够满足他们的小味蕾啦。海带和蛤蜊本身自带咸味、鲜味，这种带有天然调味的食材正符合他们的需求呢。
小月龄的宝宝可以将食材煮时间更长，然后碾碎后吃。
好啦，今天的辅食就介绍到这里啦！是不是很简单呀？还做不来？给菜妈来留言吧~
菜妈辅食小课堂，包教包会哟
更多食谱请关注公众号【菜妈和钱爸（caimaqianba）】,后台菜单栏找到【科学喂养】，有【食材食谱】/【功能食谱】/【年龄食谱】，你想要的食谱都有哦~
