家常红烧安康鱼
材料：安康鱼一条5斤，葱姜蒜适量，生抽适量，老抽适量，植物油适量，料酒适量，白糖少许
做法：
1、 这就是安康鱼，丑丑的，呲牙咧嘴的感觉，一般摊主都给刨肚去肠子，鱼肝都给留着
2、安康鱼洗净，嘴上的牙用剪子剪去，避免吃的时候出问题
3、洗净的安康鱼斩块，用葱姜、料酒浸泡一会去腥
4、先烧一锅开水，放入安康鱼焯水，去掉安康鱼的腥味，捞出待用
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