春天到了，北方人吃春饼，南方人吃春卷，新的一轮南北饮食争夺战又开始了~
其实每次我们在讨论南北方饮食差异的时候，都没有说谁要比过谁，只是想让大家尝试一下同一种食物，不一样的吃法。
春饼和春卷也是如此。
北方人习惯吃春饼。
和上一块面，揪成小剂子，分别擀成面皮，拿去或蒸或烙都可以。炒几样蔬菜，卷在春饼里，吃上几个就是一顿扎扎实实的饱饭。
南方人则习惯吃春卷。
调和一盆面糊，浇一勺在烧热的平底锅上，摊开烙熟就是一张薄薄的饼。春卷皮做好后，里面还要包上馅料，下锅油炸。就是一盘金黄酥脆的小点心。
春饼柔韧有嚼劲，雪白的面皮，卷着炒杂蔬菜，吃起来清爽又开胃。
春卷小巧轻盈，色泽金黄外皮酥脆，一口咬下，内里夹馅春光乍泄，满口香酥吃不停。
今天推味君就要集各家之所长，做一个菠菜香干春饼盒~
