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蒸钵仔糕

蒸锅加水用大火烧开，上锅蒸10分钟左右，即可出锅。

芒果钵仔糕

钵仔糕做法很简单，因为简单更值得注意的是成功不会偶然。

钵仔糕是甜点，所以配料是白糖、红糖还是冰糖可以依据个人口味添加或者减少。

步骤二中用开水搅拌成半生半熟粉浆糊是为了增加Q弹，也是为防止蒸时沉淀。浆的浓稠度不能太稀，假如感觉到搅拌没有阻力了就要停止加水。