小贝在家看到一种方法简单的杂粮糕,制作方法特别的简单,在广东是一种特色小吃来的,很多人都喜欢吃,酒楼喝早茶的时候,也很多人喜欢吃。
多吃五谷杂粮对身体还是很有好处的,但是只做某一个杂粮就有点单调了,所以就有了杂粮糕的出现,它是经过很多杂粮做出来的,味道独特,层次分明。
杂粮糕的制作方法并不复杂,时间不用多久,很快就可以制作出来,在家自己做的话,可以根据家人的口味和甜度,可以加入适量的糖和杂粮,今天小贝就做一个用小米和红豆做出的杂粮糕,软甜好吃,只制作了3层,但是吃起来很不错哦。
用到的材料有:
马蹄粉:500克(超市有一整盒买的) 红糖:650克
红豆:200克 小米:200克
清水:8碗
步骤一:
把红豆煮熟,煮到红豆开了个小口就可以了
用水把小米煮熟,煮熟之后,把小米放进碗里面备用,等会和马蹄粉搅拌到一起
500g马蹄粉放入盘里,倒入四碗清水,用打蛋器打成粉浆,并用过粉筛过滤一遍,把不能融化的马蹄粉倒掉。