蛋糕胚怎么做甜品,蛋糕胚自己怎么做好吃

2、用手轻轻搓去蛋糕表面深色的蛋糕皮。

3、用锯齿刀斜切一条侧边，再翻面，斜切另一条侧边。这样是为了之后蛋糕卷起时，两边切角刚好能贴合。

4、350g淡奶油加入20g糖，打至8成看起来比较硬的状态。

5、蛋糕胚上均匀抹上1/2量的奶油，将爱心形状的蜜桃果冻条放在蛋糕卷的中间位置。

*蜜桃果冻做法：将300g连皮带肉的桃子块放入锅中，加300ml水和20g糖大火煮开，再小火煮3分钟。过滤桃子肉，热桃子水中加入在冷水中泡软的15g吉利丁片，搅拌至融化后，倒入模具中，竖直放置于冰箱冷藏一夜备用。