三种方法做薯条,做薯条怎么做法

2、捞出沥干水晾凉，放冰箱冷冻室冷冻，冷冻的时候土豆条最好摆开，避免冻后粘结在一起。

3、冷冻时间至少得两三小时，得使土豆冻得硬挺，摸着干燥，表面可以看出像有一层小冰晶。

4、锅里倒油烧热，中小火，冷冻后的土豆条直接下锅炸，炸到表面微黄就可以了。

5、炸好后捞出，然后开大火，将薯条倒入复炸，时间大概20秒左右，具体根据量，看表面状态，颜色不要太深。