过年的时候我们家每天都要喝一碗竹笋大骨汤。这个汤是用新鲜的竹笋、猪大骨和枸杞一起炖出来的，喝完之后感觉整个人都充满了活力。现在我把这个做法分享给大家。
·首先要准备好新鲜的竹笋，把它切成小块。
·然后把猪大骨放入锅中，加入适量的水煮开后捞出备用。
·接着把竹笋和焯好水的大骨放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖一个半小时。
·最后加入适量的枸杞再炖10分钟即可。
这个汤不仅味道鲜美而且营养丰富。竹笋富含膳食纤维，有助于消化和排便。猪大骨则富含钙质，对骨骼发育有很好的帮助。而枸杞则具有滋补肝肾明目的作用，对于熬夜的人群来说特别适合在晚上喝一碗。
如果你觉得这个汤太清淡了，也可以根据自己的口味加入一些盐或者胡椒粉调味。当然如果你想让这个汤更加美味，还可以在炖的过程中加入一些葱、姜、蒜等调料，增加汤的香味。
这个竹笋大骨汤的做法非常简单，只要按照我说的步骤来就能轻松做出美味的汤品。希望大家都能喜欢这个汤，也欢迎大家在评论区留言分享自己的烹饪心得。
今天的分享就到这里，希望大家喜欢，我们下期再见。
