土豆怎样做吃了又不胖,土豆多了吃不完怎么做好吃不怕胖

食材：土豆100克、鸡蛋1个、洋葱40克、虾40克、芹菜叶子少许

做法如下：

1、土豆去皮清洗干净，切薄片，在清水中冲洗两遍，洗去淀粉；

2、锅内刷一层油，下入土豆片，用中小火慢煎一分钟；

3、虾去头，剥去虾壳，挑去虾线，放在土豆片上；

4、洋葱切碎，洒在上面，加少许水，撒上适量盐，盖上锅盖，焖煮1分钟左右；