我在头条更新过200多道减脂食谱,全部热量可控,三大营养素均衡,点击头像关注后,就可以查看具体的做法啦
说土豆丝是国民菜,应该没人反对吧,青椒土豆丝,酸辣土豆丝,清炒土豆丝,剁椒土豆丝……南方人,北方人,就着一碗米饭,太下饭了,几乎是人人都喜欢这一盘儿美味。
但是土豆含有大量的淀粉,也可以为人体提供必须的碳水化合物,所以土豆不是菜,是主食,如果一碗米饭就一盘儿土豆丝,相等于吃了两份主食,所以,如果长期这样吃,很容易热量超标而导致发胖。
土豆做为薯类,是十分理想的主食代替物,根据中国营养学会发布的《食物成分表》来看,100克大米的能量大约为346千卡,因为煮饭需要加水,因此100克米饭的能量大约是120千卡左右,而100克土豆水煮后可食用部分的能量还不到80千卡,因此,摄入相等质量的米饭和土豆,所摄入的能量明显是土豆相对较少。
而且,土豆中含有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素和维生素,土豆的维生素C含量是苹果的2倍左右,能量密度比玉米还要低,因此很提倡吃土豆。
今天和大家分享三款土豆的做法,美味营养低热量,减肥时可以放心吃。
做法一:鸡肉焖土豆,热量约250千卡(上图是约500千卡的减脂午餐。分别是黑米饭、凉拌豇豆、鸡肉焖土豆。)
食材:土豆130克、鸡胸肉80克,食用油5克
做法如下:
1、土豆去皮后清洗干净,切成小块,鸡胸肉切同样大小的块,用生抽、料酒、蚝油腌制10分钟;
2、锅内倒少5克油(很少量)鸡胸肉丁翻炒不,加少许老抽上色;