把这几样食材一起炒，清口脆爽，营养全热量低，敞开吃也不会长胖。夏天快到了，天气也越来越热了，一到热天，就喜欢吃一些开胃清爽的食物，酸辣的食物虽然很开胃，但是也不敢多吃，容易长痘痘，但是一些清淡清爽的食物就是非常不错的选择，有两样食材我觉得是夏天的标配，那就是西瓜和黄瓜。这两样瓜水分都很足，口味清新，热天吃起来特别舒服。西瓜是当水果吃，黄瓜可以当水果也可以当菜，在热天没吃它，清新爽脆，特别舒服。
黄瓜的品种也有不少，白黄瓜、青黄瓜、刺黄瓜（青瓜）、水果黄瓜等等。这里说的黄瓜指的是：刺黄瓜，口感清新爽脆，含水量达到96%，黄瓜中含有丰富的维生素和膳食纤维，对帮助肠道消化也很有帮助，值得一提的是黄瓜的热量特别低，三根黄瓜的热量才跟一个鸡蛋差不多，黄瓜也是美容菜蔬，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，让肌肤状态变好。所以减肥和爱美的女性不妨多吃一些。
黄瓜的吃法也有很多，生吃、清炒、腌制、酱黄瓜等等，不同的做法也都各有风味，最常见的就是拿来做凉拌拍黄瓜了，口感清新爽脆，还特别开胃。我们家吃黄瓜除了拍黄瓜之外，还喜欢拿来榨黄瓜果汁喝，或者拿来炒，做成：黄瓜木耳炒鸡蛋。主要用到的食材就是黄瓜、木耳、鸡蛋还有胡萝卜，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，黄瓜中含有维生，荤素搭配营养全，热量也不高，成本才几块钱，简单炒一炒就出锅了，清口脆嫩，开胃又好吃。我们全家人都很喜欢这道家常小炒菜。别老吃拍黄瓜了，学会这样炒，清口脆爽，营养全热量低，清肠减脂。
