4.接下来我们开始烹饪，锅内烧油，油热以后，放入五花肉丝煸炒，煸炒出五花肉的肥油以后，放入蒜片和小米椒圈继续翻炒，快速翻炒出蒜香味，放入蚝油3克，放入蚝油提鲜，倒入料酒5克。
5.倒入味极鲜4克、辣鲜露3克、生抽3克、老抽2克、倒入老抽提一下底色，接着放入鸡粉2克、白糖6克、翻炒化开调料。
6.最后淋入一点水淀粉，淋入水淀粉可以使调料和食材更好的融合在一起，放入炸好的双菇和小葱段，倒入辣椒油6克，倒入辣椒油可以使整道菜红光发亮，快速翻炒均匀即可出锅装盘。
好了，这道简单好吃的手撕双菇就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧赶紧试一下吧。
技术总结：
1.用手把白玉菇撕成两半，把杏鲍菇也撕成小长条，这样用手撕的白玉菇和杏鲍菇更容易入味 口感也更好。
2.不喜欢吃辣的可以在最后淋入一点明油就行了。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
