by 厨友 @凉公子
清蒸童子鸡
by 厨友 @凉公子
“鸡肉嫩滑，汤汁鲜美，啃完了满嘴满手的油，那叫一个满足啊。”
1. 鸡处理完，斩成小块，放在清水中泡一会儿，走掉血水沥干。
2. 鸡块和香菇放在深一点的碗里，撒上盐揉几下腌１５分钟。之后倒料酒，放姜片和葱结。
3. 放进锅里，水一次加足。大火蒸30分钟即可。（蒸制时间仅作为参考，视自家灶火威力作适当调整。
香焖童子鸡（电饭锅版）
by 厨友@丸子也可爱
“一个人可以干掉一整只！”
1. 老抽、生抽、料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒粉等调料混合均匀，再放入葱姜丝，给清洗好的童子鸡做个马*鸡。
2. 连同调料，把腌制好的鸡肉放入冰箱腌制一晚。
3. 切葱姜丝均匀放在电饭锅底部，把整鸡肚子朝下放入锅中，再倒入腌制的调料汤汁。
4. 开启米饭模式，出锅后的童子鸡颜色非常好看，而且肉也基本上都脱骨了，超香超香。
还有白切鸡、盐焗鸡、小炒鸡这样的家常菜式，都最最适合用鲜嫩的童子鸡肉来制作。
现在下单，周末就能给自己、给家人做顿健康又美味的大餐啦。
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! 来点好味道!
徽州无抗童子鸡
1.2-1.5斤/只
￥69.9/3只
生产日期：每周新鲜屠宰
保质期：冷冻保存12个月
快递：顺丰发货
