南京烧麦的正宗制作方法,天津正宗烧麦制作方法

来源：Bigger南京

纵观南京美食江湖，南来北往的早点菜式在这座城市落脚生根，不断流变的同时也催生很多老字号。

它们散落在南京的街头巷尾，各具特色，以某种熟悉而熨帖的味道，锁住方圆几里甚至江对岸的吃货们。

提及鸭货，会想到金宏兴、章云、水西门；说起汤包，则要细数小李、鸡鸣酒家、好婆、胡劲松；聊起馄饨，必然逃不开汪家、杆子、五村、老韩；huai面，更是信手拈来，从碗大料多、热辣呛口的皮肚面到光华内敛的老卤面……百家齐放，各有风*。