青木瓜沙拉是泰国东北部的一种小吃，在泰国当地乃至世界范围内都很受欢迎。具有醇厚、酸、甜、咸、辣的特点，在2023年世界最佳沙拉菜单中排名第六。其主要原料有青木瓜，小番茄、苦茄子，辣椒、豇豆、大蒜，并用棕榈糖、鱼露和青柠檬调味。
泰式木瓜沙拉可以搭配糯米、米粉或各种新鲜蔬菜食用，有助于增添风味，通常一起上桌的还有烤鸡、猪肉沙拉、脆猪皮等。您还可以添加其它配料，如螃蟹、咸蛋 、玉米等。
这款美食在泰国到处都可以吃到。
04 泰南螃蟹米线
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