北方的初夏多风少雨，炙热的大风吹在脸上，你立刻明白什么是“天干物燥”。这样的天气，人总感觉口干舌燥，嗓子不舒服，那难受劲儿别提了。每到这时，我家都要煮一道好喝又简单的汤水，这是奶奶教我的方法，用到的食材很简单：绿豆和鸡蛋。说实话，我以前不知道它有什么用，但奶奶说这是一种非常适合初夏的吃法，作用拿钱都买不到。究竟为什么呢？用5分钟时间读完这篇文章吧！夏天，绿豆和鸡蛋是绝配，我家每周煮3回，很多人不知道有啥用。
说到适合夏天喝的汤水，您想到的也许是薏仁绿豆汤，百合绿豆汤吧？在我看来，绿豆和鸡蛋才是绝配。这两样食材貌似不搭，所以很多人没一起吃过，更不知道它俩一起煮到底有啥用？听我来给您解释。
人们常用“芝麻绿豆”形容微不足道的事儿，绿豆虽小，可它的营养价值却不可小觑。绿豆能解暑，还能补充夏季必需的营养元素；入夏后，炎热干燥的气候容易伤到我们的“正气”，所以才会产生内火，烦躁、睡不好，吃鸡蛋可以保护这股“正气”。鸡蛋和绿豆可谓天生一对，把它俩一起煮，还能清热，缓解嗓子不舒服的情况，真的很厉害！
下面就给大家分享一道绿豆蛋花汤，甘甜可口，也非常实用，适合全家老少喝。虽说绿豆蛋花汤是个土法子，做法非常简单，但奶奶说煮这道汤时有些小细节很关键，做错可就白喝了：比如绿豆蛋花汤是不是煮得越久越好？绿豆蛋花汤用什么调味呢？荷包都会在详细制作步骤中为您解答！
绿豆蛋花汤怎么做？下面就把详细做法整理出来给您看。过程图文并茂，有需要的小伙伴，可以收藏一下。
【绿豆蛋花汤】
绿豆1把、鸡蛋1个、冰糖少许。
