绿豆能不能和鸡蛋同吃,绿豆和鸡蛋是不是可以一起吃

用滤网把绿豆捞出留做它用，我们只取其汤水，加入老冰糖搅动至冰糖完全融化。一些家长有这样的误解，他们怕孩子不喜欢喝，就放些白糖，这就大错特错了，奶奶告诉我说煮绿豆蛋花汤一定要用多晶老冰糖。

把鸡蛋慢慢倒入绿豆汤中，当鸡蛋花儿浮上水面时就说明熟透了。盛入碗中，趁热饮用。

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绿豆汤要煮到什么火候呢？您看下图，煮开约十分钟后，汤的颜色为翠绿色，这样的绿豆汤更适合煮制这道绿豆蛋花汤。

煮绿豆蛋花汤的锅不能有油，用砂锅、不锈钢的锅都可以，不要用铁锅。捞出的绿豆并没有煮熟，不可以直接吃哟，但请不要浪费，可以再加水将绿豆煮熟食用。