⚬ 无油无糖的欧式主食面包，新手友好！
食谱作者@莉莉菲：
“新入手一只空气炸锅，烤了一只欧包开光，本就是想试试水，因为温度最高只能200℃，裂口都没炸开，没成想，切开组织这气孔立马让我服气了，比之前烤箱和风炉出品都均匀，而且口感也没差。”
菜谱作者@莉莉菲
“超棒的方子！用空气炸锅烤面包终于成功了，明早抹奶酪吃~”（厨友@kuang_chi小火车）
“方子很不错，面包很香，内软外脆，新手也很容易上手，满足了我没有烤箱靠空气炸锅做欧包的念头！”（厨友@颓废的小红帽）
空气炸锅无糖无油欧包
食谱作者：莉莉菲
用料
高筋面粉 300克
盐 6克
水 240克
酵母 2克
* 部分厨友反映配方偏咸，口味淡的朋友可以适当减盐。
做法
[1] 所有材料混合均匀至无干粉。
[2] 密封静置30分钟，经过水合后的面团已光滑，然后湿手从中间拦腰提起折叠，盆子转90度再重复一次这动作，继续密封静置30分钟重复折叠一次，第60分钟再折叠一次，总共3次，然后放进冰箱冷藏发酵。
* 面团免揉，所以要多次折叠帮助出筋，这一步不能省略。* 面团含水量大，操作前湿手可以防粘。
