[6] 面团移进垫了油纸的盆子里,放进烤箱(或其他密闭容器),底下放一盘开水,发酵至2倍大。
[7] 200度预热空气炸锅10分钟,期间给面团表面喷少量水,筛上干面粉,用刀割十字形裂口,再移进炸篮烤20分钟。
* 要注意油纸耐热温度是否达到空气炸锅的最高温度,进炸篮前要处理一下油纸多余的部分,避免接触到加热管,引起燃烧。
[6] 面团移进垫了油纸的盆子里,放进烤箱(或其他密闭容器),底下放一盘开水,发酵至2倍大。
[7] 200度预热空气炸锅10分钟,期间给面团表面喷少量水,筛上干面粉,用刀割十字形裂口,再移进炸篮烤20分钟。
* 要注意油纸耐热温度是否达到空气炸锅的最高温度,进炸篮前要处理一下油纸多余的部分,避免接触到加热管,引起燃烧。
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