喇叭菌杆是白色的可以吃吗,喇叭菌有没有毒

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-25 04:56:57

喇叭菌别名地陀螺、钉菇、棒状喇叭菌,学名陀螺喇叭菌。

顾名思义,长得形似喇叭而得名,一个喇叭的样子,内侧是红黄色,外侧一般大多白色,不管其是长大还是小蘑菇,都是一个喇叭的样子。所以名字知名度比较高,很多地方也都称呼这个野蘑菇为喇叭菌。

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喇叭菌在多地区采食,但云南曾报道食后会中毒,引起胃肠道病症。所以很多人认为有毒。

身为云南人我也感到困惑,从小就捡这种野生菌食用,几十年从没出现过问题。怎么又会有毒了!

根据个人的看法喇叭菌其实没毒,应该是在加工食用的方法上不对。

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形态特征

子实体中等至较大。菌盖直径7-15cm,平展后中部下凹呈漏斗形或喇叭状,表面深蛋壳色至带紫褐色,干,光滑或具小鲜片,边缘薄呈花瓣状。褶棱,厚,窄,延生,皱褶,交织成网或近似孔,粉灰紫褐色,菌柄较短,长1-4cm,粗1-3cm,基部有白色绒毛陀螺菌。

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生态习性

夏秋季在云杉、冷杉等针叶林地上丛生、群生或单生。

分布地区

四川、云南、湖南、湖北、安徽、广西、广东、福建、陕西、台湾、山东、贵州、西藏等。

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