⚬ 咬一口酥脆掉渣，学会这个再也不用早起去排队买啦~
食谱作者@liuliu爱美食：
“这是一款不用发面的饼，简单易做，香酥好吃，只需要把面和软一些就可以了，喜欢面食的朋友可以做做，特别好吃。”
厨友@橘子苹果橙
“太好吃啦！皮薄肉多！外皮酥脆内皮软嫩！”（厨友@然胖仔）
“太赞了，吃出潍坊肉火烧的味道！”（厨友@Dingyina）
厨友@花开不是为了花落-S
“太香了，这个味道好绝啊！这肉饼比肉包还爽！”（厨友@菊花茶里菊花）
“酥脆的外壳加上香浓的肉馅，美味，老妈说好吃！”（厨友@a延林）
香酥肉饼
食谱作者：liuliu爱美食
用料
中筋面粉 300克
温水 180克左右
前腿肉末 200克左右
葱花 适量
姜碎 适量
生抽 两勺
老抽 1勺
蚝油 2勺
花椒水 半小碗
热油 适量
盐 适量
香油 适量
*花椒水：开水泡花椒，需要提前准备好。
做法
[1] 按照配方和面，和好的面用保鲜膜盖上醒一会（30分钟左右）。
* 各家面粉不同吸水不同，这个量作为参考，总之和成比较偏软的面团即可，软面团做出来的饼比较宣软。
