如何做肉饼子又脆又好吃,肉饼子怎么烙又软又好吃

[2] 醒面时间来调馅料：肉末中加入生抽、老抽、蚝油、盐，顺着一个方向先拌匀。然后分三次加入花椒水，一边加一边搅拌，搅拌至水全部被肉末吸收，再加入姜末、一点香油拌匀，葱花最后放在肉末上面，烧一点热油泼在葱花上拌匀即可（馅料可以调稍微咸一点）。

[3] 醒好的面团分成均匀6份。

[4] 折叠方法：取一个小面团擀成圆薄片（薄一点好吃），从圆的半径切断，肉末均匀涂抹在薄面皮上。

[5] 沿着一边折一圈到头，收好边口，头也捏紧。