6,打开锅盖,把面条铺在上面,再盖上盖子中小火焖10分钟,中途不要翻和搅动
7,转最小火,此时的菜汁已经很少了,多切点蒜末撒在面条上,再淋入香油和香醋
8,用两根筷子在两边插底往起挑拌至均匀,即可关火
香喷喷的【猪肉豆角焖面】做好了,宝妈再唠叨几句:
1,做这个豆角焖面,油不用太大,如果煸炒出来的油脂多,可以盛出一些
2,豆角,我喜欢用四季豆,口感嫩,吃着还没有筋
3,炖豆角的汤要多一些,面条铺上要有部分浸到菜汤里,这样更有滋味,且面条更筋道
4,这道焖面里,大蒜用到了两次,一次是炒肉,二次是最后放提味
5,最后的香油和香醋的加入是点睛之笔,提香开胃解腻。但醋不要太多,以能吃出醋味,还略微带点酸为好
感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支持与关注,与锅碗瓢盆交手多年,用最简单的食材做出最美的味道!喜欢三五好友相聚,鼓捣一些拿手好菜,也会分享家里的三餐,有家常菜、宴客菜、面点,汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去,欢迎常来哦,我在这里等你。原创文章,码字不易,禁止盗用。