所谓的“蟹八件”，就是吃螃蟹时用的八件工具，如下图从左到右分别是：
- 勺子：挖去蟹黄和蟹膏。
- 锤子：敲碎蟹钳方便取肉。
- 镊子：去除蟹腮蟹心及蟹胃。
- 剪刀：剪开蟹脚和蟹身。
- 垫板：垫在需要敲击的部位下面。
- 钎子：剔取蟹身内部的蟹肉。
- 翘盖：贴着蟹壳插入并掀开蟹壳。
- 刮刀：刮取顶出蟹身或蟹腿的肉。
下面我给大家分别详细的介绍一下。
螃蟹放在垫板上，用锤子敲击，主要是用于敲碎螃蟹的大钳，大钳角刺较多，不好下剪，因此用小锤敲裂，方便把里面的肉取出来。
“翘盖”又被称为“长柄斧”，可它并不是用来斩剁的，而是贴着蟹盖插入蟹身，用来撬开蟹盖的。这就避免了用手扒开而伤到指甲的情况。同时也可以把它当做一把铲子用，铲下粘在蟹壳顶部的膏黄。
镊子用来去除蟹腮，蟹心和蟹胃，特别是取下蟹脐，用镊子夹住内侧的一层脐，撕开后，里面还有不少的蟹油和蟹黄。
