7、加入牛奶120克,淡奶油80克,把50克中筋面粉,50克澄粉,40克奶粉过筛倒入,再加入60克无盐黄油,一起搅拌,然后过筛倒入不粘锅中,小火翻炒
8、一直炒,最终会成一团,奶黄馅制作完成
9、三、饼皮。130克的常温软化的黄油和60克糖粉一起搅拌均匀,然后加入两颗蛋黄,20克淡奶用打发器打发至微微发白
10、过筛倒入250克低筋面粉,20克奶粉,揉成团(刚柔会比较粘,多揉一会),饼皮制作完成
7、加入牛奶120克,淡奶油80克,把50克中筋面粉,50克澄粉,40克奶粉过筛倒入,再加入60克无盐黄油,一起搅拌,然后过筛倒入不粘锅中,小火翻炒
8、一直炒,最终会成一团,奶黄馅制作完成
9、三、饼皮。130克的常温软化的黄油和60克糖粉一起搅拌均匀,然后加入两颗蛋黄,20克淡奶用打发器打发至微微发白
10、过筛倒入250克低筋面粉,20克奶粉,揉成团(刚柔会比较粘,多揉一会),饼皮制作完成
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