By 十四食
用料
- 小黄鱼 7条
- 葱 姜 香菜 适量
- 小米辣 2个
- 花椒 2g
- 八角 2个
- 蒜瓣 1把
- 盐 1勺
- 料酒 20ml
- 香醋 10ml
- 生抽 20ml
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 白糖 1勺
- 胡椒粉 2g
- 食用油 适量
做法步骤
1、小黄鱼处理干净，划上斜刀
2、放入盐，葱姜，料酒，腌制一会
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