大家好，今天给大家分享我家孩子最喜欢吃的蒸面，最简单最好吃的做法，不用那么麻烦，超简单。
·先把这长一点的豆角两头揪掉，把中间再看一下有没有虫眼，再用刀切成段。
·切好放在盆子里面加入一勺盐，然后再加入清水浸泡十分钟，泡好再用清水清洗干净，要多洗几遍。
·再来切点肉切成片儿，再切点胡萝卜，胡萝卜先改刀，先切片，再切成条，再来切点葱，葱切成葱花，姜切片切丝。
·接下来起锅烧油，油热把肉下锅炒一下，要多炒一会儿，把里面的油脂炒出来，吃着会更香。把肉炒成这个状态就好了，然后加入老抽，再次的翻炒均匀。
·接下来再加入葱花姜丝翻炒均匀，加入洗好的豆角和胡萝卜下锅充分的翻炒均匀。
·调一下味儿加入盐，加入13香，鸡精，蚝油，生抽，再次的翻炒均匀，再加入清水，没过豆角就可以了。
·盖上盖子大火煮开，煮开之后把里面的汤汁再舀出来点，一会儿留着拌面。
·然后把面条铺在豆角上面，开小火把面条铺匀，盖上盖子开小火把面条蒸熟。
·面条蒸好之后，用筷子把面条抖散抖开，把刚才熬出来的汤汁浇在面条上浇的均匀一些，盖上盖子开小火把汤汁收干，把汤汁收成这个状态就好了。
·然后再盖上锅盖，再焖个五分钟左右。时间到后把面条和菜抖散抖匀，就可以出锅可以吃了。
这样做的蒸面既简单又好吃，不粘也不坨也不干，吃着特别香，是我家上桌率最高的一道美食。
好了今天的视频就分享到这，喜欢的话就试试吧。
