4.加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，搅拌化开调料以后放入豆角，然后把面条均匀的铺在豆角上面，盖住锅盖小火焖煮十分钟左右。
5.焖煮的过程，一定要保持小火，要注意观察剩余的汤汁，中途还要挑动一下面条让面条均匀的蘸取上汤汁。
6.十分钟以后，锅内的水分已经收干，面条充分吸收汤汁并且焖熟，用筷子搅动面条拌匀，最后倒入辣椒油3克搅拌均匀即可装盘。
小知识：
焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，水的量很关键，过多过少都不行。水的高度，要稍微低于豆角的高度，保证面条能吸到汤汁，又不能浸到汤汁。
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